Cung cấp thức ăn nóng tới căn tin khách hàng sau đó chia phần và phục vụ.

Trong một ngày lao động mệt nhọc của anh chị em công nhân, bữa cơm trưa có vai trò vô cùng quan trọng. Ngoài việc phục hồi năng lượng đã tiêu hao trong suốt buổi sáng thì bữa cơm trưa còn ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm hứng làm việc của anh chị em công nhân trong nửa ngày làm việc còn lại. Chính vì vậy bữa cơm trưa cần phải được ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

  • Nguyên liệu thực phẩm sẽ được nhà cung cấp vận chuyển đến bếp trung tâm của công ty Món Ngon hằng ngày.
  • Nhân viên quản lý, bếp trưởng sẽ kiểm tra chất lượng, số lượng thực phẩm đầu vào.
  • Nhân viên công ty Món Ngon sẽ tổ chức sơ chế, chế biến và nấu các món ăn theo thực đơn đã duyệt của các ca.
  • Nhân viên Quản lý, Bếp trưởng sẽ kiểm tra chất lượng các món ăn sau khi nấu xong.
  • Tấc cả các món ăn sau khi nấu chín sẽ được cho vào thiết bị giữ nóng.
  • Nhân viên công ty Món Ngon sẽ vận chuyển toàn bộ thức ăn đến nhà ăn của quý công ty bằng xe chuyên dụng.
  • Thức ăn sẽ được cho vào thiết bị hâm nóng trước khi chia ra khay phục vụ quý khách hàng.
  • Nhân viên công ty Món Ngon sẽ làm 01 khay cơm mẫu và cho vào tủ khay mẫu đặt tại nhà ăn theo quy định.
  • Thức ăn sẽ được nhân viên công ty Món Ngon phân chia ra khay trực tiếp cho khách hàng ( hoặc phân chia ra khay trước rồi cho vào tủ bảo quản khay cơm ).
  • Cơm trắng sẽ được cho ra từng bàn ăn.
  • Canh nóng cũng được nhân viên công ty Món Ngon múc ra chén inox và phục vụ từng khách hàng.
  • Công ty công ty Món Ngon sẽ bố trí nhân viên vệ sinh khu vực bàn ăn, ghế trong phòng ăn.
  • Sau khi nhân viên ăn xong sẽ trả khay đúng nơi quy định, và nhân viên công ty Món Ngon sẽ vệ sinh tấc cả các dụng cụ rồi sắp xếp ngăn nắp để phục vụ cho các ca kế tiếp.
  • Nhân viên công ty Món Ngon sẽ vệ sinh phòng ăn sau mỗi ca phục vụ, nhằm đảm bảo nhà ăn luôn sạch sẽ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.